Doyard Champagne bestellen en bezorgen uit Vertus, Blanc de Blancs Brut

Wij zijn naar de Champagne gegaan om op zoek te gaan naar de kleinere Champagneboertjes die vanuit huis Champagne verkopen aan de liefhebber. Deze keer zijn we echter ook bij een groter huis terecht gekomen: Doyard. Van een beetje Champagne proeven zijn we natuurlijk niet vies, dus probeerden we deze ook. En hoe! Doyard blijkt heerlijke Champagne te hebben! Omdat het bij ons ook veel om de smaak gaat willen we jullie deze niet onthouden.

Doyard is een groter huis gevestigd in Vertus en dat is aan alles te zien, een prachtig huis met een druk dametje wijst ons naar riante stoelen waarin we plaats kunnen nemen. Al heen en weer vliegend van gast naar gast weet ze ons verschillende Champagnes te laten proeven en er ook nog iets over te vertellen. Zo wordt een gedeelte van de Champagne wordt op de traditionele wijze in houten tonnen gegist. Dit proef je, het zorgt voor een karakteristieke smaak. Vertus ligt in de Cote des Blancs, waardoor de Champagnes allemaal van de Chardonnay druif zijn gemaakt.

Wat ons vooral opvalt als we de Champagne proeven is de verfijndheid van de bubbels, ze zijn heerlijk klein en springen als een prachtig boeket door je mond heen. Het is een levendige Champagne met tinten van abrikoos en mineralen. We keken elkaar aan en wisten dat we deze de echte liefhebbers niet konden onthouden!

Santé!

Geïnspireerd door deze mooie drank zijn wij gemotiveerd en enthousiast op zoek naar de leukste, mooiste Champagnes. Wij zijn vooral op zoek naar het gevoel dat een Champagne mee kan geven. Het gevoel dat de boer bij zijn eigen Champagne heeft. Wat de drijvende kracht van de boer is. Hoe zorgt hij voor de schuimende laag, de strakke bubbel, de heldere kleur en de geur naar meer? Voor wie ooit eens in de Champagne is geweest, kan het met ons eens zijn. De boeren weten in de Champagne hoe ze het gevoel mee kunnen geven. Het rijden door de prachtige wijnranken geeft al een heerlijk gevoel. Daarnaast het drinken van de Champagne nog meer.